W-kitchen

料理が好きな夫婦の日々の記録です(^^)

お弁当

玄米ご飯 焼き豚(エバラさん) さつまいものレモン煮 マカロニサラダ だし巻き卵 最近玄米をよく食べます 圧力鍋でモチモチに炊きます 最高に美味しいのです…!

春パスタ

主人が休日に作ってくれた 折り菜としらすの春パスタ シンプルに塩胡椒と醤油を少しだけ さすが俺! 自画自賛してもいい位美味しかったです(^ ^)

お弁当

鰤の味噌焼き 人参のきんぴら 海老ときのこのガーリック炒め だし巻き卵 夏に大量に作って冷凍してあった胡瓜の佃煮を 義母のご飯にだけ添えました(笑) なんかご飯だけだと寂しかったのでね

お弁当

煮物 ポテトサラダ 小松菜のお浸し だし巻き卵 メインが煮物という ちょっとベジタリアンっぽいお弁当に 中々良い味つけにできました(^ ^)

お弁当

鰤の塩唐揚げ ポテトサラダ 蓮根と小松菜の炒め物 卵が無くっておかずがたったの3品 その分たっぷり詰め込んでおいたよ(笑) 鰤は塩麹に一晩浸けただけで美味しかった!

久しぶりのお弁当

ミニハンバーグ 蓮根きんぴら だし巻き卵 ほうれん草のおひたし ジャガイモのアンチョビ炒め 半月程息子と2人で実家に帰省していたので とっても久しぶりのお弁当 またいつもの日常に戻りました 実家も大好きだけれど 我が家はとっても落ち着きます(^ ^)

お弁当

ささみの唐揚げ マカロニと大豆のジェノベーゼ 茎ブロッコリーのハニーマスタード和え だし巻き卵 サラダ用のマカロニで作ろうと思ったジェノベーゼ 在庫をみたらグラタン用のマカロニ! 時間が経つと固くパサパサしてきましたよね ごめんなさいm(_ _)m

お弁当

焼き肉 小松菜のお浸し だし巻き卵 薩摩芋と大豆の甘煮 なめ茸 1週間前くらいのお弁当 本日は主人のお休みでのんびりday ゆっくり過ごしました(^ ^)

お弁当

牛丼の具 塩茹でブロッコリー 野菜とツナの炒めもの だし巻き卵 沢山作ったなめ茸がついに無くなって とりあえずゴマを振ってみる 次はどうしようかなぁ〜

お弁当

豚肉と玉ねぎ炒め(いつものエバラさん) 明太子としめじのパスタサラダ ほうれん草ソテー だし巻き卵 なめ茸 最近はだし巻き卵を焼いた後に くるっと巻き簾で巻くことにハマっています ちょっと焦がしても 可愛くて愛嬌があるよね(笑)

朝食に

主人がお休みの日 産後初めて手の込んだ朝食を作ってみた スムージーにオープンマフィン なんてオシャレなんだ(笑) アボカドも入っていたら完全にインスタですな〜 普段はご飯、味噌汁、納豆が良いけど たまには洋風もいいね(^ ^)

お弁当

長芋のつくね焼き しめじと明太子のパスタサラダ キャベツと胡瓜のツナサラダ だし巻き卵 なめ茸 この日は義母のお弁当はお休み でもつくね焼きをたくさん作ったので 私がお昼にモリ食いしました(笑)

お弁当

豚肉と玉ねぎ炒め(エバラさん) カボチャ煮 キャベツと胡瓜のツナサラダ だし巻き卵 なめ茸 今回はなめ茸がご飯のお供に! えのき茸でちゃっと出来ました(^ ^) いっぱい作ったので暫く重宝するかな〜

お弁当

牛すき煮 ポテトサラダ だし巻き卵 大根ナムル 前日の夕食がすき焼き風煮だったので 残った煮汁でお肉をしゃぶしゃぶしました お肉が柔らかいままで美味しいよね(^ ^)

お弁当

タラのフライ 大根ナムル ほうれん草のお浸し だし巻き卵 いつものスーパーでお値打ちだったほうれん草 とっても新鮮で数十秒間湯がいて少し醤油を垂らしただけ! 味見したらあまりの甘さにびっくりして 鰹節を振りかけるのを忘れました(笑)

お弁当

コロッケボール ごぼ天 だし巻き卵 塩茹でブロッコリー ごぼ天は千切りした牛蒡を甘衣でかき揚げしたもの 飛騨に来て初めて知った一品 天下一品に美味しく揚げるお惣菜屋さんのものしか食べた事がないので 自分で作ると微妙(笑) まぁまぁまぁまぁくらいか…

お弁当

豚の醤油麹炒め ツナと白菜のサラダ 人参とオレンジラペ だし巻き卵 近所の無人販売で買った雪の下白菜は とっても甘くて生でいくらでも食べられる! ツナとの相性も抜群です(^ ^)

ケチャップスパゲティ

休日のお昼に主人が作ってくれました(^ ^) 昔なつかしのスパゲティだそう 玉ねぎ、椎茸、ウインナーと冷蔵庫の材料を上手に使ってくれました 美味しいねぇ〜(*´꒳`*)

もいもい

出産祝いに妹からプレゼントしてもらった絵本 もいもい 息子が大好きなので フェルトで作ってみました(^ ^) この勾玉の様な形が 赤ちゃんにウケるらしいのです(o^^o)

冷蔵庫サンドイッチ

昨日のお昼に 冷蔵庫の中にあるものでサンドイッチしました(^^) レタス ハム きゅうり お豆達 きんぴらごぼう 中々オシャレじゃあないの(๑ơ ₃ ơ) そして中々美味しかった!

お弁当

鰤のムニエル にんじん煮 だし巻き卵 きんぴら牛蒡 夜の授乳と夜泣きで朝は眠くて 昨日の内にきんぴらと人参を煮て 鰤の下味と片栗粉まで準備 朝は玉子と鰤を焼くだけ それだけでだいぶ楽〜(*_*)

お弁当

人参とキノコの肉巻き だし巻き玉子 長芋の梅和え お豆の塩麹和え 肉巻きが好評との報告あり さすがエバラ様! 焼肉のタレは万能ですよぉ(^^)

お弁当

タコウインナー 木耳のきんぴら ポテトサラダ 卵焼き タコウインナーを逆にするととても詰めやすかった もはやタコではない(笑) ポテトサラダは大量に作って2.3日の食卓に(^^)

お弁当

豚肉のしめじ炒め かぼちゃの甘蒸し 長ネギのレモンマリネ だし巻き卵 お弁当に詰めた長ネギマリネ とっても酸っぱかったらしい!(>人<;) 味見の時も お昼に私が食べた時も 夜ごはんに食べた時も 滑らかな程良い酸味で美味しかったのに! 夜に食べた主人も…

お弁当

ミニハンバーグ オクラの麺つゆ漬け だし巻き玉子 ころ芋の煮ころがし 今日は固形のおかずばかりで いつもよりスタイリッシュな仕上がりに(笑) オクラは季節野菜ではないけど スーパーで安くてついお買い上げ!

お弁当

蓮根の挽肉炒め エビのガーリックソテー カニカマ卵焼き もやしのナムル 去年コストコで購入した冷凍エビがまだあったので 塩コショウの後に軽く小麦粉を叩いて オリーブオイルとにんにくチューブでソテーしたら めちゃくちゃ美味しかった! また作ろう〜(^^)

お弁当

豚のしょうが焼き だし巻き玉子 ブロッコリーのマスタード和え 赤かぶ漬け 追加した梅干しもあと少しなので 一緒に漬けた紫蘇を梅干し変わりにいれてみた 紫蘇はまだ沢山あるから暫くもつかな〜

お弁当

鶏胸肉の唐揚げ マカロニケチャップ炒め ツナポテトサラダ 味玉 先週末のお弁当 玉子の残りが1つしかなかったので この日はだし巻き玉子でなく味玉 味付けが濃すぎて塩辛かったとのクレームが入り 考えてみる ああ、麺つゆを薄めるのを忘れてしまった! ごめ…

お弁当

鶏団子餡掛け ツナポテトサラダ 卵焼き ブロッコリー 見た目は同じなのだけれど 以前は出汁とお醤油で味付けしていたのが 最近の卵焼きはお砂糖と味醂で甘い卵焼き 今日もお仕事頑張ってね!

復活した梅干し弁当

お正月に帰省し、1ヶ月もの間実家でのんびり過ごしてきました! 夏に漬けた梅干しが実家にまだ残っていたので、手土産かわりに(^^) 時雨煮 だし巻き玉子 紅白なます さつま芋煮 少しの間だけ、梅干し復活です(Ŏ艸Ŏ)