W-kitchen

料理が好きな夫婦の日々の記録です(^^)

お弁当

大根もち 春菊のツナサラダ ポテトサラダ だし巻き玉子 ブロッコリー 二十日大根 品数が多いのは 冷蔵庫でお惣菜がスタンバイしていてくれたから 昨日のポテサラも大活躍 おかずが沢山で作る側は満足(笑)

お弁当

ポテトサラダ 椎茸のチーズ焼き 小松菜とひじきの塩麹炒め だし巻き玉子 ポテトサラダが義母の大好物らしくて ご好評頂いた(*´꒳`*) 一回に沢山作れるので明日もポテサラ 食べる人嬉しい 作る人も楽 みんな幸せポテトサラダ

お家パスタ

今回は明太子パスタ プランターの大葉もトッピング 大葉に気を取られて うっかり海苔を忘れちゃったね

ポトフ

梅雨入りして少し肌寒い日々 ポトフ作りました(^ ^) 圧力鍋を購入してから 圧力鍋の虜 何でもかんでも加圧しちゃう しかし今回のポイントは ウインナーは最後に投入 加圧前に入れると旨味が全部流れ出て 食べる時に味がなくなってしまう スープに旨味は残る…

お弁当

人参しりしり きんぴら蓮根 だし巻き玉子 ブロッコリー…の下に大根のアボカドサラダ 久しぶりに人参しりしりを作ったけど ツナというのは本当に万能食品! よくある〇〇大量消費ってレシピは 大体ツナが入っている気がするよ だってご飯に合うんですもの ツ…

お弁当

ケールとベーコンのナッツ炒め オクラのおひたし 人参のオイルサラダ だし巻き玉子 彩りがキレイに出来た〜 テンション上がります(笑)

お家パスタ

海老のトマトクリームパスタ 以前海老のパスタを作った時は 海老をフライパンに投入して最後までずっと炒めてて 見事に海老がパッサパサ(笑) 今回はその時の教訓を生かして 火が通ったら一旦取り出して最後に絡めるだけ 大変よくできました!

おもてなし

水蛸のカルパッチョサラダ 海老マヨ だし巻き玉子 鶏ハムのネギソース 大根の角煮風 名古屋から親友がお泊りに来てくれたので お家でゆっくりお夕飯 主人がちゃっと用意してくれました どれも美味しかった! どうもありがとう〜(^ ^)

お弁当

鶏じゃが 小松菜のお浸し 大豆とさつまいもの甘煮 だし巻き玉子 牛肉の代わりに鶏肉で肉じゃが 同じ調味料でもお肉が違うと味も違う! まぁ当たり前ですね 美味しかったです(笑)

お弁当

ミニハンバーグ キャベツのツナサラダ しめじと明太子パスタ だし巻き玉子 なめ茸 この日のお弁当は主人の分だけ ごはんがシンプルだなと思ったら 胡麻をふりかけてなかった なめ茸があるからいいか〜

お弁当

アスパラのベーコン巻き ゼンマイのナムル ひじきの煮物 だし巻き玉子 かぼちゃボールコロッケ かぼちゃボールコロッケは 息子の離乳食に作ったのだけど あまりお気に召してくれなかった(笑) でも大量に作りおきしていたので 家族で食べるべし

冷やしラーメン

ラーメン好きの主人が作ってくれました(^^) 胡麻ダレと大根おろしの和風ダレ どちらもgoodでした! 錦糸卵は私が焼いたのだけれど フライパンに付く付く 油が足りなかったのか 火加減がよろしくなかったのか 実はまだ一度も わたくし錦糸卵を成功させた事が…

お弁当

根菜の鶏団子 ピーマンと牛蒡の味噌炒め だし巻き玉子 ブロッコリーといんげんのアンチョビ炒め 鶏団子を沢山作って 残りの団子は夕食に 和風あんかけでいただきます(^^)

お弁当

ポテトサラダ 春菊のツナ和え さつま芋と蓮根の揚げ焼き いちご 野菜中心のおかずにしてと リクエストをいただいた ポテトは新じゃがだから皮付きだよ! 剥く手間が省ける春が好き

もちもち餃子

休日に久しぶりに餃子作りました(^ ^) 皮から作ると本当にもっちもち! 具に入れる調味料はいつも目分量 餃子とか、唐揚げとか生肉への味付けは 炒め物や煮物、和え物と違って味見できない 今回久しぶりにやってしまいました 具が薄味〜(笑) 酢醤油をつけ…

お弁当

鯖缶と胡瓜のポン酢和え かぼちゃのベーコン巻き ピーマンのツナ炒め だし巻き玉子 無限ピーマンのレシピを作ってみたところ 義母に大好評だったらしい! 本当に美味しくて レシピの考案者は凄いなぁ〜

お家パスタ

少し前だけれども ホタルイカと折り菜のペペロンチーノ 旬の春のパスタ 自家製のアンチョビもたっぷり混ぜて この前日にホタルイカの酢味噌和えを作ったのだけど なんだか歯ごたえが微妙 「ホタルイカは下処理で目を取るんだよ」 と主人が一言 そうなんだ?!…

お弁当

長芋と鶏肉の煮物 ミニグラタン ツナピーマン だし巻き玉子 前回の夕食のグラタンを取り分けて一品 アスパラ入りで春グラタン(^^) でももう初夏ですね〜

お弁当

アスパラのベーコン巻 じゃがいもとピーマンの胡麻和え さつまいもの甘煮 だし巻き玉子 義母にアスパラを沢山頂いたので 定番のベーコン巻き! とっても柔らかくて下処理ほとんど不要でした 旬のお野菜素晴らしい(^^)

お弁当

焼き豚 キャベツとツナサラダ だし巻き玉子 ほうれん草のおひたし 赤かぶら漬け オススメの一品はほうれん草のおひたし(笑) 茹で加減が絶妙なタイミングでした 今までで1番納得がいく茹で具合 ハマりそう〜(笑)

休日ラーメン

休日だった主人が昨日 張り切って作ってくれました 手羽先の骨と香味野菜を圧力鍋を使ってスープに! 見た目程くどくなく、次の日も胃もたれなし 自家製チャーシューと味玉も美味でした〜(^^)

お弁当

蒸し鶏のネギダレ キャベツとツナサラダ だし巻き玉子 オクラのお浸し 半月ぶりに、ひっそりとブログ再開 蒸し鶏がとっても美味しくて もっと沢山作れば良かったと思っている とっても柔らかく仕上がったのだ

お弁当

肉じゃが もやしのナムル 蓮根のきんぴら だし巻き卵 肉じゃがの味つけ薄かった(涙) ごめんなさいm(_ _)m 主人の12連勤も今日で漸く終わり お疲れ様でした!

お弁当

鰤の醤油麹焼き じゃがいもの中華炒め 折り菜のツナ和え だし巻き卵 スナップ豌豆 我が家にゴールデンウィークはございません 明日が12連勤の最終日 頑張って!

お弁当

いろいろ煮 人参ラペ あさつきの胡麻和え だし巻き卵 この間作った煮物が好評だったので また大量に作ってお弁当にも食卓にも(^ ^) 加賀れんこんの粘りが最高!

お弁当

じゃがいものバター醤油炒め 人参ラペ シラスと折り菜の炒め物 だし巻き卵 新じゃが、折り菜、シラス 春の食材が活躍のお弁当(^ ^) これから野菜が美味しい季節 ワクワクします!

お弁当

手羽先の海老餡焼き ほうれん草コーン炒め だし巻き卵 さつまいものレモン煮 胡瓜の佃煮 海老やネギやきのこを餃子っぽく味付けした餡を 手羽先の骨を取り除いたところに入れて焼きました! 居酒屋に出てきそうで美味しかったです(^ ^)

お弁当

玄米ご飯 焼き豚(エバラさん) さつまいものレモン煮 マカロニサラダ だし巻き卵 最近玄米をよく食べます 圧力鍋でモチモチに炊きます 最高に美味しいのです…!

春パスタ

主人が休日に作ってくれた 折り菜としらすの春パスタ シンプルに塩胡椒と醤油を少しだけ さすが俺! 自画自賛してもいい位美味しかったです(^ ^)

お弁当

鰤の味噌焼き 人参のきんぴら 海老ときのこのガーリック炒め だし巻き卵 夏に大量に作って冷凍してあった胡瓜の佃煮を 義母のご飯にだけ添えました(笑) なんかご飯だけだと寂しかったのでね