W-kitchen

料理が好きな夫婦の日々の記録です(^^)

お弁当

椎茸のエビ詰めフライ かぼちゃ煮 チンゲン菜サラダ だし巻き玉子 以前作った椎茸のエビ詰めが大好評だったので また作りました! コストコの冷凍エビが大活躍(^^) 冷めても美味しくて私も大好き また何度も作りたい〜!

鰯と大根の煮物

とっても大きい鰯をいただいたので 圧力鍋で調理したら骨までホロホロ 身も脂が乗っていてとっても柔らかい あっという間に完食でした!

お弁当

ナスとピーマンのフライ ささげの胡麻和え 薩摩の甘煮 だし巻き玉子 お弁当のフライは 水で解いた天ぷら粉とパン粉の組み合わせ 少しだけ楽ちんな気がする(^^)

お弁当

ベーコンと野菜炒め 紅白なます だし巻き玉子 ミニトマト もうかなり冷え込んできたのに 庭のミニトマトがまだ生ってくれる 有り難い! 冬に向けてトマトソースをまた作ろうかな(^^)

お弁当

鰤のきのこ餡掛け 切り干し大根炒め 胡瓜と豆サラダ かぼちゃのソテー 久しぶりに切り干し大根を使って調理しました 味付けは定番が安心(^^) 水で戻しただし汁は夕飯のお味噌汁に やはり和食は落ち着きますね(*´꒳`*)

お弁当

海老とナスのトマトソース 長芋の梅和え かぼちゃサラダ だし巻き玉子 ストックしておいたトマトソースが役に立った日 スパゲティ一回分はまだある(^^) きのこやベーコンと絡めたい!

豚汁とタコ飯とかぼちゃサラダ

ググッと冷え込んできて 温かい豚汁鍋いっぱい作りました(*´꒳`*) 沢山食べたいので 豪快にどんぶりで頂きます! 幸せ晩御飯(^^)

お弁当

豚肉とピーマンのオイスター炒め かぼちゃサラダ 人参のラペ だし巻き玉子 かぼちゃの季節がきました〜(^^) 未だにハロウィンイベントに参加した事がない私 ハロウィンデビューはいつかしら〜

お弁当

前日のサンドイッチの話を主人にしたら 自分も食べたい!と言い出したので サンドイッチのお弁当 卵サンド ハムと胡瓜のサンドイッチ ツナと春菊のサンドイッチ どれも美味しい!

サンドイッチ

サンドイッチ用のパンがお買い得だったので 卵や冷蔵庫にあるサラダを挟みました(^^) 息子用に小さい卵パンと ほうれん草とバナナのスムージー 2人で美味しくランチ出来ました(*´꒳`*)

ホットサンド

休日のお昼にホットサンド リクエストしたら主人が作ってくれました 我が家の場合8枚切り食パンが丁度のサイズ 小松菜、ナスをソテーして ハムとチキンハム、チーズを挟んで! 美味しい! ごちそう様でした(*´꒳`*)

海鮮ちらし鮨

美味しいイクラを頂いたので お刺身と一緒にちらし鮨 長い間苦戦していた錦糸卵が ようやくそれなりに出来るように(*´꒳`*) フライパンのサイズを小さくしました! 進歩です(笑)

お弁当

肉じゃが ミニトマトの胡麻和え 大根の明太子サラダ だし巻き玉子 新しいお弁当が深すぎて おかずを詰める難易度が高い! ご飯で少し底上げしてみました(笑)

お弁当

ささげとベーコンとしめじのクミン炒め だし巻き玉子 野菜と蒲鉾の煮物 前日北陸のショッピングモールで購入した 黄金のだしが美味しくって 最近煮物ばかり作ってしまう 調味料を足さなくても充分美味しいので 息子も一緒に食べれて助かる 絶対にまた購入し…

お家焼肉

息子が寝静まった後にこっそり焼肉 換気扇の下に落ち着く(笑) 食卓も油で汚れないし 匂いも部屋に広がらないし 今の我が家のBEST! カウンター椅子を二脚並べて 美味しくいただきま〜す(*´꒳`*)

もつ鍋

今夜の夕食は任せて〜と主人に言われ もつ鍋用意してくれました(^^) もつ鍋ってお家で出来るんだ〜! シメはラーメン入れて スープまで美味しく頂きました! 幸せ〜(*´꒳`*)

お家パスタ

きのことベーコンのシンプルなパスタ ある分だけの小麦粉でトマトとチーズのピザ あぁ家庭のイタリアンですね(^^) 庭に収穫に行くのが面倒になって(*´-`) バジルとパセリを乗せ忘れましたが いえ、乗せませんでしたが まあいいでしょう(笑)

お弁当

明太ポテトサラダ だし巻き玉子 なめ茸 ミョウガの梅漬け 煮野菜 野菜がメインのお弁当! 寒くなるにつれて直売所の種類が減っていくので 沢山並んでるうちにいっぱい食べたい(^^)

お弁当

牛肉のしぐれ煮 胡瓜と蒲鉾の生姜和え だし巻き玉子 ミョウガの梅漬け ミニトマト カラフルでいい感じの彩り! やっぱりミニトマトはいいね(^^) しかも今回は赤、黄の2色使いです(笑)

スペアリブの煮込み

圧力鍋で煮込みました! 短時間でお肉がホロホロになって 骨がポロリと取れちゃいます(^^) お肉はもちろん一緒に煮込むお野菜が美味しい かなり大きくカットした人参 甘い!!

お弁当

コロッケボール ささげの胡麻和え ミョウガのきんぴら だし巻き玉子 お野菜煮 主人のお弁当箱が壊れていたのでついに新調! 容量も少し増えました(^^) お弁当箱の色が変わると雰囲気も違う お弁当箱さんこれからよろしくお願いしますね!

お野菜ベーグル

コストコのストックベーグルも最後 ナス、ささげ、トマトでベジサンドしました(^^) お肉を入れなくても充分美味しい! またコストコ行きたいなぁ ストックの残りが僅かになると 途端に使うのを躊躇してしまう私 残しておく方が勿体ないのに…<(_ _)>

コロッケと椎茸

美味しいじゃがいもと大きな椎茸を 直売所でみつけたので 早速揚げていただきました! 椎茸の軸をソテーすると 噛むほどに旨みが口の中に広がります(^^) しかしソースの量が多かった〜(๑¯∇¯๑)

お弁当

とうもろこしご飯 鰤の幽庵焼き じゃがいものジェノベーゼ ごぼうサラダ ドライトマト 鰤といいジェノベーゼといいドライトマトといい 似たような食材が続くのも 家庭のお弁当である と、私の中ではそういう事になっている

お弁当

ジェノベーゼチキン 人参とパプリカのきんぴら もやしの梅ナムル だし巻き玉子 レンジで簡単に作ったもやしの梅ナムル 以外にも一番美味しかったとのこと 私だったらチキンだけどなぁ しかし喜ばれるのは嬉しいですね(^^)

厚揚げピザ

バタバタして夕飯をまともに用意しなかった日 主人がちゃちゃちゃと作ってくれました(^^) 私は到底思いつかない様な料理を さっと作ってくれる主人は本当に尊敬 そして感謝(*´꒳`*) いつもどうもありがとう!

お弁当

鰤の味噌漬け 茄子とミョウガの醤油和え きゅうりのアンチョビマリネ だし巻き玉子 以前と同じように作ったつもりの鰤 今回はちょっとパサついていた だから素材の違いということにするよ〜 まだ冷凍庫に鰤が眠っているので 次は何に漬けようかなぁ(^^)

お弁当

ムネ肉と香味野菜マリネ 茹でブロッコリー かぼちゃの甘煮 蓮根のきんぴら そろそろかぼちゃの季節 水分少なめで作った甘煮だったけど しっとりしたかぼちゃの方が好きと 初めてカミングアウトされた でも本人は以前にも伝えたらしい 覚えてないなぁ〜

マグロ尽くしの

主人が休日に作ってくれました(^^) なんともシャリが大きい素人寿司(笑) わさびがかなり効いたけど 味はとっても美味しかった! 次はネタを少し増やしてリベンジするそうな 楽しみにしておりますm(_ _)m

お弁当

麻婆チキン豆腐 入り卵 ドライトマト しつこく麻婆だよ〜! リクエストだから何回も作るよ〜 彩りもなかなかではないか 嫁は満足です(*´꒳`*)