W-kitchen

料理が好きな夫婦の日々の記録です(^^)

お弁当

ハーブソーセージ 枝豆のスパイス炒め ナスの塩麹和え だし巻き玉子 ドライトマト 美味しそうな枝豆が直売所にあったので 早速色々調べて調理したけれども やはり枝豆は塩ゆでが一番と主人に言われ もう枝豆には塩以外の調味料は使わないと 心に決めました(๑…

焼肉丼

連日の暑さで夏バテ気味 スタミナをつけよう! グリル野菜と味付けカルビでお手軽に焼肉丼 この暑さはいつまで続くかな?

ドライトマト

初めてチャレンジしたドライトマト とりあえず手軽にオーブンで(^^) そのまま保存と オリーブオイル漬けの2種類 濃縮した甘さが美味でした! お弁当にもおつまみにも〜(*´˘`*)♡

お弁当

海老と枝豆のガーリックソテー ポテトサラダ だし巻き玉子 胡瓜の生姜煮 ミニトマト ポテトサラダは大量に作る定番料理なので 昨日に引き続きエントリーしてるね 胡瓜も大量に煮て食卓でも大活躍 お盆もお仕事頑張って!

お弁当

蛸の唐揚げ ポテトサラダ オクラの香味漬け だし巻き玉子 ミニトマト 梅と大葉の混ぜご飯 なんとも夏らしいお弁当 いつも野菜は地元の直売所で購入するので 自然と季節のものを頂ける 感謝ですね(^^)

BRUNOで!

味の素の冷凍餃子がBRUNOにぴったり! 2袋24個がキレイにフィットしました(^^) もう本当に大好きな味の素の冷凍餃子さん ただプレートに乗せてスイッチを入れるだけ 簡単なのに最高! ハマりそうです( ´罒`*)✧"

お弁当

キーマカレーのお弁当 冷蔵庫のお野菜全部入れて栄養満点! 息子が食べてくれなかった煮林檎を入れたら マンゴーチャツネのような役割を果たしてくれて コクと甘みがup(^^) 昔からカレーには林檎と蜂蜜っていいますもんね〜笑 ビジュアル的には私のお昼の方…

夏野菜の揚げ浸し

やっと我が家に夏野菜が揃ってきたので 揚げちゃいますよ〜! 午前に仕込んで冷蔵庫で休んで貰えば 夕ご飯には 冷たくて野菜の甘みがぎゅっと詰まった揚げ浸し(^^) 美味しい夏頂きました!

トマトソース

トマトを9個使って作りました! 1時間程グツグツと煮込んで パスタやドリア用にストックして 夕ご飯の肉詰めピーマンのソースに(^^) 程よい酸味の濃厚ソースでした〜(*´˘`*)♡

お弁当

鰯の唐揚げ いんげんと人参の胡麻和え だし巻き玉子 アスパラソテー ミニトマト 梅干し復活! 今年の梅はとっても大きくて 梅だけでご飯が無くなると主人に言われたので 1粒を二人分に分けた これで梅干しの減りも半減 みんな嬉しい解決案

お弁当

エビピラフ 大根とアボカドサラダ ミニトマト メインはピラフなので 義母の分はテイクアウトパックに詰めて 私はおむすびにして食べました(^^) グッチ裕三さんのレシピで作ったピラフは とっても美味しかった!

冷やし中華

帰省中に実家で食べた冷やし中華 細く切った具が母の味 そして錦糸卵が上手すぎる コツを聞いたら 細く切るだけと返ってきた 卵の焼き方教えて(笑)

お弁当

ズッキーニとアンチョビのサラダパスタ キャベツと人参のコールスロー だし巻き玉子 ミニトマト 実家から戻ってきてお弁当再開 色鮮やかな夏らしいお弁当になりました! 我が家のキッチンも久しぶりだなぁ〜 留守中主人がキレイに使ってくれたので 気持ちよ…

梅干し

実家にて 梅雨のグズグズ天気から今日はようやく晴れて 梅干しの仕上げ干し 立派な実 美味しく仕上がりますように(^ ^)

手土産

昨日実家に帰省しました(^ ^) 手土産に地元の新鮮野菜を購入して 早速夕食から調理して皆んなで食べました! トマトもトウモロコシも甘くて美味しい(*´꒳`*) 家族にも喜んでもらえて何よりです 因みに机に貼ってある緑のテープは 甥っ子のミニカー遊びで活躍…

お弁当

コロッケボール きゅうりのツナサラダ だし巻き玉子 キャベツな千切り ミニトマト バタバタしていて精米に行けず 2人分のコメなしおかず弁当〜(*´-`) ご飯はお義母さんに持ってきてもらいました(>_<) ごめんなさいね ほら、ミニトマトがやっとひとつ収穫でき…

ポークソテー

庭のローズマリーが育ってきたので 早く調理したくてちょっと奮発してポークソテー 人参スープとズッキーニサラダ それにしても 今週はコロッケ、春巻き、ポークソテーと 随分贅沢な食卓になりましたね 週末から息子と実家に帰省するので しばらく我が家のキ…

お弁当

春巻き ポテトサラダ いんげんのソテー だし巻き玉子 前日の春巻きをお弁当にも パリパリ感はなくなってしまうけど うま味は程々に残ってる(^ ^) 美味しく食べてくれますように!

春巻き

前日のコロッケが美味しかったので また揚げ物(笑) ニラを頂いたので春巻き! タレなしでもイケる位しっかり味付けして パリパリの食感が堪らない(*´꒳`*) コストコの試食で美味しかったチヂミセット 残りのニラを入れて これまた美味しく頂きました(^ ^)

コロッケ

薩摩芋のような、美味しいじゃが芋を 蒸してマッシュしてコロッケにしました ひき肉も玉ねぎもなし! 塩胡椒のみ! 濃厚で最高に美味しい(*´꒳`*) でもコロッケといえばお料理行進曲だよね 次回は歌詞の通りに作るよ〜

お弁当

ハーブソーセージ ナスと玉ねぎのマリネ ほうれん草のお浸し だし巻き玉子 庭のミニトマトを収穫したいと思うのだけど なかなか色付かない トマトを入れると見た目が決まるのになぁ〜

お弁当

根菜煮 きんぴらゴボウ ブロッコリーの明太子マヨ和え だし巻き玉子 残りおかずをお昼に私も食べたら 煮物が少し硬かった(*´-`) 煮汁が足りなかったかな〜 次回はもう少し柔らかく煮るね ブロッコリーが美味しかったから許してちょうだい!

ベーグル

早速主人がベーグルサンドを作ってくれました(^ ^) 庭のイタリアンパセリとレタスも挟んで かなり豪華! 堪らなく美味しかったです(*´꒳`*)

お弁当

海老フライ きんぴらごぼう 豆もやしのナムル だし巻き玉子 前日の夕食の海老フライを沢山揚げてお弁当に! ナムルもきんぴらも前日に作ったので 朝は玉子だけ焼いて終了 この位楽だと嬉しい(^^)

コストコ

2回目のコストコに行ってきた! 初回おおいにはしゃいだのに 今回もはしゃいだ て事でコストコの夕食 美味しいお刺身とウインナー 明日からしばらく コストコ食材でご飯〜(^^)

お弁当

練り物ソテー キャベツと胡瓜のサラダ ほうれん草とスナップエンドウのバター炒め だし巻き玉子 庭のスナップエンドウがどんどん実ってきました! とっても甘くてシャキシャキ あとどれ位収穫できるかなぁ〜(^^)

お弁当

椎茸のフライ 牛肉とアボカドマリネ じゃがいもの豆板醤炒め だし巻き玉子 見た目は地味な色合い しかし皆の大好物の品々 多めに作ったから 私のお昼が楽しみ〜( ´罒`*)✧"

冷や汁

我が家の夏の風物詩 ご飯が何杯でも食べれちゃいます(^^) 頂いたお刺身も美味しかった! 冷や汁の離乳食バージョンも作ったのですが こちらは見事に拒否されました(๑¯∇¯๑)

お弁当

大学芋 オクラと新玉ねぎのサラダ だし巻き玉子 キャベツと胡瓜の浅漬け 浅漬けのつけ具合が浅すぎて 生野菜だと思われた一品 ごめんなさい反省<(_ _)> 大学芋は冷凍食品 ♪ これが美味しくて私の大好物(^^)

お弁当

レタスの豚バラ巻き 人参のゴマ和え 大根菜と揚げの佃煮 だし巻き玉子 主人が前日に弁当箱を忘れてきたので 100均で購入してあったlunch boxに詰めました(^ ^) そんなわけで本日は猫ちゃん弁当で御座います