W-kitchen

料理が好きな夫婦の日々の記録です(^^)

厚揚げピザ

バタバタして夕飯をまともに用意しなかった日 主人がちゃちゃちゃと作ってくれました(^^) 私は到底思いつかない様な料理を さっと作ってくれる主人は本当に尊敬 そして感謝(*´꒳`*) いつもどうもありがとう!

お弁当

鰤の味噌漬け 茄子とミョウガの醤油和え きゅうりのアンチョビマリネ だし巻き玉子 以前と同じように作ったつもりの鰤 今回はちょっとパサついていた だから素材の違いということにするよ〜 まだ冷凍庫に鰤が眠っているので 次は何に漬けようかなぁ(^^)

お弁当

ムネ肉と香味野菜マリネ 茹でブロッコリー かぼちゃの甘煮 蓮根のきんぴら そろそろかぼちゃの季節 水分少なめで作った甘煮だったけど しっとりしたかぼちゃの方が好きと 初めてカミングアウトされた でも本人は以前にも伝えたらしい 覚えてないなぁ〜

マグロ尽くしの

主人が休日に作ってくれました(^^) なんともシャリが大きい素人寿司(笑) わさびがかなり効いたけど 味はとっても美味しかった! 次はネタを少し増やしてリベンジするそうな 楽しみにしておりますm(_ _)m

お弁当

麻婆チキン豆腐 入り卵 ドライトマト しつこく麻婆だよ〜! リクエストだから何回も作るよ〜 彩りもなかなかではないか 嫁は満足です(*´꒳`*)

お弁当

厚揚げの照り焼き マカロニサラダ ピーマンのツナ炒め 茹で卵 ミニトマト 茹で卵に味付けし忘れて がぶりついた主人がびっくりした模様 ごめんなさいね 茹で卵に慣れてなくて と帰ってきてから謝ったよ〜

麻婆!

ミョウガをこれでもか‼︎って程に頂いたので ムネ肉とお豆腐で麻婆! そう、我が家はこの夏麻婆にハマっている 5回くらい作った(笑) まだまだ作るよ〜! ミョウガの麻婆、これが合う(*´꒳`*) 後はカットして大量に冷凍しましょう〜(^ ^)

お弁当

ピーマンの海老詰めフライ マカロニサラダ 茄子とパプリカの香味漬け だし巻き玉子 ピーマンに詰めるお肉が無かったので コストコの冷凍剥き海老を使用したら めっちゃ美味しい! 主人にも大好評だったのでまた作ろう〜(*´꒳`*)

お弁当

ムネ肉のやわらかハム ポテトサラダ きゅうりのナムル だし巻き玉子 ミニトマト きゅうりのお弁当って印象 と帰ってきた主人に言われた きゅうり3本使ったもんね〜 旬の野菜はしつこく調理するよ!

お家パスタ

茄子と茎ブロッコリーのパスタ トマトソースを頂いたので絡めて調理 スパイシーなトマトソースで汗が出ました! 朝晩すっかり涼しくなって もう夏も終わり なんだか早かったなぁ

友人が来た日のごはん

友人が遠くから遊びに来てくれた日 先日好評だった夏野菜の揚げ浸しと 我が家の夏の定番トウモロコシご飯 大勢で食卓を囲って 息子もいつにも増してご機嫌 大切な人達と食卓を囲める事に感謝(*´꒳`*)

お弁当

ポテトコロッケ 茄子の香味漬け きんぴらごぼう ドライトマト パセリの飾り レンジで簡単に作る茄子の香味漬け 簡単なのに美味しい! ポイントはきっと冷蔵庫で冷やすこと(笑) 冷やし中華と一緒に食べたい(*´꒳`*)

お弁当

ホルモン丼のお弁当 丼ものお弁当はとっても楽ちん その上美味しかったと高評価! また丼弁当考えよう(^ ^)

お弁当

じゃが芋とツナのピリ辛炒め 茹でブロッコリー だし巻き玉子 かぼちゃといんげんのグリル じゃが芋の芽を取っていたら ピーラーが壊れてしまった(>_<) 切れ味は抜群だったのに残念 次はステンレス素材のモノを購入しよう

うな丼

夏のスタミナ丼! お盆に立派な鰻をいただいたので 有難くご馳走になりました(^^) この暑さはいつまで続くかな? 夏の間 やれ手足口病だの 胃腸風邪だの 鼻風邪だのでグズグズだった息子 と伝染された私 体力をつけなくては、、、

お弁当

オクラと明太子のサラダパスタ 春菊のツナ和え 人参ラペ だし巻き玉子 最高に失敗しただし巻き玉子(笑) 敗因は火加減ですかねぇ あ、油が少なかったのかしら〜 日々同じように作っていても失敗するんですね 人間だもの〜

お弁当

ハーブソーセージ 枝豆のスパイス炒め ナスの塩麹和え だし巻き玉子 ドライトマト 美味しそうな枝豆が直売所にあったので 早速色々調べて調理したけれども やはり枝豆は塩ゆでが一番と主人に言われ もう枝豆には塩以外の調味料は使わないと 心に決めました(๑…

焼肉丼

連日の暑さで夏バテ気味 スタミナをつけよう! グリル野菜と味付けカルビでお手軽に焼肉丼 この暑さはいつまで続くかな?

ドライトマト

初めてチャレンジしたドライトマト とりあえず手軽にオーブンで(^^) そのまま保存と オリーブオイル漬けの2種類 濃縮した甘さが美味でした! お弁当にもおつまみにも〜(*´˘`*)♡

お弁当

海老と枝豆のガーリックソテー ポテトサラダ だし巻き玉子 胡瓜の生姜煮 ミニトマト ポテトサラダは大量に作る定番料理なので 昨日に引き続きエントリーしてるね 胡瓜も大量に煮て食卓でも大活躍 お盆もお仕事頑張って!

お弁当

蛸の唐揚げ ポテトサラダ オクラの香味漬け だし巻き玉子 ミニトマト 梅と大葉の混ぜご飯 なんとも夏らしいお弁当 いつも野菜は地元の直売所で購入するので 自然と季節のものを頂ける 感謝ですね(^^)

BRUNOで!

味の素の冷凍餃子がBRUNOにぴったり! 2袋24個がキレイにフィットしました(^^) もう本当に大好きな味の素の冷凍餃子さん ただプレートに乗せてスイッチを入れるだけ 簡単なのに最高! ハマりそうです( ´罒`*)✧"

お弁当

キーマカレーのお弁当 冷蔵庫のお野菜全部入れて栄養満点! 息子が食べてくれなかった煮林檎を入れたら マンゴーチャツネのような役割を果たしてくれて コクと甘みがup(^^) 昔からカレーには林檎と蜂蜜っていいますもんね〜笑 ビジュアル的には私のお昼の方…

夏野菜の揚げ浸し

やっと我が家に夏野菜が揃ってきたので 揚げちゃいますよ〜! 午前に仕込んで冷蔵庫で休んで貰えば 夕ご飯には 冷たくて野菜の甘みがぎゅっと詰まった揚げ浸し(^^) 美味しい夏頂きました!

トマトソース

トマトを9個使って作りました! 1時間程グツグツと煮込んで パスタやドリア用にストックして 夕ご飯の肉詰めピーマンのソースに(^^) 程よい酸味の濃厚ソースでした〜(*´˘`*)♡

お弁当

鰯の唐揚げ いんげんと人参の胡麻和え だし巻き玉子 アスパラソテー ミニトマト 梅干し復活! 今年の梅はとっても大きくて 梅だけでご飯が無くなると主人に言われたので 1粒を二人分に分けた これで梅干しの減りも半減 みんな嬉しい解決案

お弁当

エビピラフ 大根とアボカドサラダ ミニトマト メインはピラフなので 義母の分はテイクアウトパックに詰めて 私はおむすびにして食べました(^^) グッチ裕三さんのレシピで作ったピラフは とっても美味しかった!

冷やし中華

帰省中に実家で食べた冷やし中華 細く切った具が母の味 そして錦糸卵が上手すぎる コツを聞いたら 細く切るだけと返ってきた 卵の焼き方教えて(笑)

お弁当

ズッキーニとアンチョビのサラダパスタ キャベツと人参のコールスロー だし巻き玉子 ミニトマト 実家から戻ってきてお弁当再開 色鮮やかな夏らしいお弁当になりました! 我が家のキッチンも久しぶりだなぁ〜 留守中主人がキレイに使ってくれたので 気持ちよ…

梅干し

実家にて 梅雨のグズグズ天気から今日はようやく晴れて 梅干しの仕上げ干し 立派な実 美味しく仕上がりますように(^ ^)