お家パスタ

少し前だけれども

ホタルイカと折り菜のペペロンチーノ

旬の春のパスタ

自家製のアンチョビもたっぷり混ぜて

この前日にホタルイカの酢味噌和えを作ったのだけど

なんだか歯ごたえが微妙

「ホタルイカは下処理で目を取るんだよ」

と主人が一言

そうなんだ?!知らなかった！

太平洋側で生まれ育ったので

食卓にホタルイカなんて出た事なかった（笑）

勉強になりました<(_ _)>